Olutseura DOSin riemastuttava vuosi 2018 paketoitiin perinteisen joulujuhlan merkeissä. Pääsimme maistelemaan jouluisen mausteisia, tummia ja herkullisia oluita. Kaiken kukkuraksi eteemme kannettiin myös pientä purtavaa, kuten piparkakkua, aurajuustoa ja harvinaista rubiinisuklaata. Nam. Joulujuhlassa palkittiin myös meritoituneita dossilaisia kunniakirjoin osoituksena DOSin hyväksi tehdystä työstä. Tällä kertaa tuon… Read More »Olutseuran Joulujuhla
Marraskuun olutiltaan saimme Jalon kabinettiin vieraaksi tuote- ja viestintäasiantuntija Riikka Kallosen Hartwallin panimolta. Hän kertoi meille suuren panimon arjesta, tämän hetkisestä markkinatilanteesta ja trendeistä sekä tottakai, maistatti meillä panimon olutvalikoimaa. Suuret kiitokset vielä Hartwallin Riikalle ja Jalon Jaskalle illan erinomaisista järjestelyistä! Lisää tietoa panimon toiminnasta ja… Read More »Marraskuun olutilta – Vieraana Hartwall
Haku Olutseura DOS ry:n hallitukseen vuodelle 2019 on nyt auki ja löydät hakulomakkeen täältä: https://olutseurados.fi/hallitushaku-2019/. Kerro meille, miksi juuri sinä olisit paras mahdollinen henkilö kehittämään ja viemään DOSin toimintaa eteenpäin. Jotta pääsisit paremmin kärryille siitä, mitä erilaisia tehtäviä hallituksen toimintaan sisältyy, lue alta nykyisen hallituksen jäsenten… Read More »Hallitus 2018 esittäytyy!
Olutseura DOSin lokakuun maistelun tarkotuksena oli perehtyä oluiden ja juustojen yhteensovittamiseen. Tätä varten saimme Jaloon harvinaisen vieraan, sillä Jukolan Juuston juustomestari Markku Liias oli tuonut mukanaan roppakaupalla herkullisia cheddar-juustoja, joita maistelimme hänen asiantuntevalla opastuksellaan. Oluista ja juustoista löytyikin kiehtovia ja jopa hivenen yllättäviä makupareja. Seuraavassa… Read More »Lokakuun olutilta – Olut & Juusto
Perjantai – Retkikunta saapuu Dubliniin Olutseura DOSin perinteinen ulkomaan eksku suuntautui tänä vuonna Irlannin vihreälle saarelle, sen pääkaupunkiin Dubliniin. Matkakohde valikoitui jäsenäänestyksen perusteella, päihittäen selvästi muut kärkiehdokkaat Berliinin ja Münchenin. Lopulta reissuun ilmottautui kuusi oluenhimoista dossilaista, jotka sulloutuivat kuulaana syyskuun lopun perjantaina Elenan auton kyytiin… Read More »Dublinin ekskursio – Mustaa olutta ja meri-ilmaa
Lukuvuoden ensimmäisen Vihreässä Haltiattaressa järjestetyn olutillan teemaksi valikoitui vehnäoluet. Monelle nykyopiskelijalle juuri tämä tyylilaji on alun perin avannut portin oluiden maailmaan, ulos teollisten lagerien hallitsemasta ahtaasta aitauksesta. Vehnäoluiden maut jakavat vahvasti mielipiteitä, mutta onneksemme genrestä löytyy monia erilaisia tulkintoja. Oli kyseessä sitten perinteisten baijerilaisten hefeweizeneiden… Read More »Syyskuun toinen olutilta – Vehnän salat
Tänä vuonna Olutseura DOSin lukuvuosi starttasi vauhdikkaasti, yli 60 osallistujan voimin Jalo kitchen & loungessa. Olutillan teemana oli, kuten aiempinakin vuosina Oluen perusteet, joten Jalon Noora oli valinnut meitä varten monipuolisen kattauksen makuhermoja hiveleviä mallasherkkuja. Oluen perusteiden suuren suosion takia päätimme järjestää kaksi perättäistä olutiltaa… Read More »Syyskuun olutilta – Oluen perusteet
Viime viikolla Olutseura DOS:n janoiset veijarit suunnistivat kohti mainiota anniskeluravintola Teerenpeliä. Tuolla Jyväskylän villeimmissä ravintolakortteleissa sijaitsevassa viskin- ja oluenharrastajan mekassa näiden luonteikkaiden juomien saloihin meitä johdatteli ravintolapäällikkö Alex Tabell. Jos haluaa oppia ja keskustella viskistä asiantuntijan kanssa, niin kannattaa mennä kyseisen herran juttusille! Illan teemana… Read More »Teerenpelin olut- ja viskipairing
Monen dossilaisen hartaasti odottama ja paljon toivottu viini-ilta pidettiin vihdoin Jalon kabinetissa. Tutun ja turvallisen Jalon rytmiryhmän lisäksi viinin saloihin meitä johdatteli alan konkari ja kivenkova asiantuntija Frans & Sandran ravintolapäällikkö Kalle Heinäsuo. Kiitos asiantuntevasta ja viihdyttävästä opastuksesta! Illan aikana tutustuimme viiniin kahden valko- ja… Read More »Kauan odotettu viini-ilta
Maaliskuun olutiltaa vietettiin valmistautuen lähestyvään pääsiäiseen. Pääsiäisenä nautittavat oluet voivat vaihdella tyyliltään kevyen keväisistä mauista tuhdimpiin pääsiäisruuan kanssa nautittaviin herkkuihin. Genre on hyvin vapaamuotoinen, joten pääsiäisoluena myydään niin rairuohon rapsakkaa kuin suussasulavan suklaistakin olutta. Jalon Jaska oli valinnut maisteltavaksemme aivan erinomaisen kattauksen kotimaisia, pääosin tummia… Read More »Maaliskuun olutilta – Pääsiäisoluet